A cup of happiness
Kenya Chai&Coffee
Chaque voyage a un début.
Un point de départ. Une origine. Le point de départ de notre voyage se situe à quelque 6 500 kilomètres au sud de la Suisse, en Afrique orientale, au Kenya. Un pays doté d'un climat merveilleux, d'un paysage magnifique, d'une faune impressionnante, d'une culture fantastique et d'une tradition colorée, et où le café et le thé sont les produits d'exportation les plus importants.
Vous êtes un amateur de thé ?
Nous quittons Nairobi pour le nord-ouest, dans les hauts plateaux de la vallée du Rift, à quelque 2 500 m d'altitude, où nous découvrons des collines ondulées parsemées de vastes plantations de thé. Nous atteignons Kericho, où le thé est réputé pour son éclat, sa couleur attrayante, sa saveur forte et la texture de ses feuilles parfumées.
Les régions où pousse le thé bénéficient d'un climat idéal : un sol rouge tropical et volcanique, des périodes de pluie parfaitement réparties et des journées ensoleillées tout aussi longues. Ces conditions parfaites ont permis de commencer à vendre du thé en 1924, faisant du Kenya l'un des plus grands producteurs de thé noir. Les thés vert, blanc et violet sont également des thés exclusifs des hauts plateaux du Kenya, dans la meilleure qualité de feuille, avec un caractère riche et épicé.
Le Kenya occupe désormais la troisième place, juste derrière la Chine et l'Inde.
Vous êtes un amateur de café ?
Nous quittons Nairobi pour le nord-est, vers les contreforts occidentaux du Mont Kenya et l'extrémité orientale de la vallée du Rift. À Nyeri, où le café est connu pour son arôme fantastique, grâce à la combinaison du sol volcanique rouge, des différentes altitudes et du climat idéal.
Du café du Kenya, que demander de plus ? Le Kenya produit un délicieux café.
La plupart des cafés du Kenya poussent à des altitudes allant de 1500 à 2100 mètres. La qualité du café est très bonne ! Les principales régions caféières du Kenya sont : La région de Nyeri, Murang'a, Kirinyaga, Embu et Meru et sont situées autour du haut Mont Kenya, Kiambu et Machakos au sud et Nakuru à l'ouest.
Ce café est corsé, mais son goût est doux et moelleux et son arôme est parfumé. Le goût est fruité, quelque peu citronné avec un noyau agréable, parfois vineux. Le café a un bon arrière-goût.
Nouveaux succès
La tasse de thé parfaite est préparée avec les meilleures feuilles de thé.
La tasse de café parfaite est préparée avec les meilleurs grains de café.
Avec nous, vous êtes sûr de trouver votre goût.